奋力写好“三茶”统筹大文章
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奋力写好“三茶”统筹大文章

武夷山市通过创新合作机制、转化机制、服务机制,让科技赋能茶产业,让环境得绿、农户得利,努力把茶产业建设成为乡村全面振兴的支柱产业

文|中共武夷山市委


福建省武夷山市燕子窠生态茶园(资料照片)肖文凤摄

“闽中茶品天下高”。福建省武夷山市是我国茶叶的重要产地、万里茶道起点。武夷山市发挥生态人文优势,把茶文化、茶科技作为鸟之两翼、车之两轮,创新推动茶产业高质量发展,奋力写好茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹大文章。

近年来,武夷山市获批2023年度茶业乡村振兴发展县域、2024中国茶区域公用品牌TOP20、2024年国家地理标志产品保护示范区等多项国字号荣誉,武夷岩茶文化系统入选第七批中国重要农业文化遗产名录,“武夷岩茶(大红袍)制作技艺”入选世界非物质文化遗产名录。2023年茶产业链实现产值135亿元,增长13%;实现税收2.13亿元,增长71%。

推动茶文化创造性转化

依托茶文化积淀,武夷山市坚持文化赋能,推动茶文化创造性转化、创新性发展,助力茶产业内涵式发展。

近年来,武夷山市积极把茶文化深度融入旅游吃、住、行、游、购、娱全过程,发布吃茶膳、住茶宿、行茶径、泡茶汤、购茶礼、赏茶戏等主题旅游产品,打造采茶、制茶、品茶、泡茶、斗茶、点茶等系列茶旅体验项目。

今年以来,武夷山建成10家武夷山水茶空间,完成布局60家环带沿线“免费吃茶”点。高标准推进燕子窠“三茶”统筹展示馆建设,并于今年5月1日正式开馆。茶文旅融合成为武夷山“双世遗”和国家公园生态旅游的一大亮点,2024年县域旅游位列全国百强县第28位。

武夷山市充分发挥茶文化优势,通过强化宣传、培育龙头、创新产品,将文化效益转化为品牌效益。武夷山市通过各类茶事活动,加强茶文化遗存技艺保护传承和开发利用。近年来,武夷山市先后举办中国(武夷)“三茶”统筹发展高峰会、“万斤好茶等您来”(武夷山)现场交易会等盛会;连续举办海峡两岸茶业博览会、中国武夷红茶国际交流活动;持续举办喊山、开茶、斗茶等活动。

武夷山市通过培育带动性强的龙头企业或生态主导型企业,做大区域公共品牌知名度。充分发挥武夷岩茶口味多、品种多优势,鼓励中小茶企根据自身优势,打造个性化品牌。目前,全市注册茶企8563家,培育规上茶企37家、科技型茶企9家、国家高新技术茶企3家、国家级产业化龙头企业3家。

武夷山市注重品种创新,鼓励企业与高校科研院所合作,培育新品种、开展茶叶品质研究与提升行动。目前,武夷山市与中国农业科学院茶叶研究所合作,挂牌成立中茶武夷山茶树种质资源圃,已完成220亩360多个品种种植,人工选育品种6个,其中省审(认)定茶树品种2个,通过国家品种登记4个。

畅通茶产业供需各环节

武夷山市坚守茶产业质量底线,完善产业链,畅通茶产业流通的产、供、销各环节,助力茶产业高质量发展。

在供给端,武夷山市突出示范带动,持续推广茶园套种绿肥,绿色生态茶园管护。通过示范带动,武夷山市加强茶园土壤质量建设,改善土壤理化性状,提高土壤有机质含量,提升项目区土壤肥力;开展茶园绿肥品种试验整地与播种任务,做好管理与技术指导工作。目前在武夷山市重点涉茶乡镇建立茶园套种紫云英示范片2片,推广面积2000亩,减少项目区茶园化肥施肥量5%以上。截至今年6月,已建成绿色生态茶园13.3万亩,占比89.6%。

在需求端,武夷山市以市场需求为导向,聚焦精深加工补链、产学研结合延链、特色美食强链等方式,畅通茶产业生产销售各环节。积极引进茶包装、茶机械、茶器皿、茶食品、茶饮料、茶洗护用品等精深加工企业;引进英仕利团队、浙江大学茶学院与三茶集团合作,推进茶含片、茶化妆品、茶洗护用品等产品开发;推出武夷茶宴等特色茶餐美食和预制菜;创建福建省首家茶叶交易中心,为全国茶叶生产贸易企业提供全方位、数字化、立体式服务。

武夷山市通过建立溯源制度、推行“认标购茶”、规范定价标准、强化执法检查,压实监管责任链条。积极探索建立武夷茶溯源大数据平台,从茶叶采摘、生产加工、市场销售等环节进行全程跟踪;通过建立联合执法机制,重点对未明码标价、过度包装、以次充好、假冒伪劣等行为实行常态化严格执法检查。

以科技赋能乡村产业振兴

茶叶,是武夷山市的优势特色产业,也是乡村振兴、百姓致富的“金叶”。武夷山市通过创新合作机制、转化机制、服务机制,让科技赋能茶产业,让环境得绿、农户得利,努力把茶产业建设成为乡村全面振兴的支柱产业。

武夷山市创新合作机制,深化与院士专家、高校、科研院所合作,持续落实科技特派员制度,让科技创新成为推动茶产业转型升级的主要力量。今年,武夷山市邀请中国工程院院士刘仲华牵头,深入开展武夷红茶健康养生功能研究。目前,武夷山市茶产业领域选派科技特派员83人,占总选派人数的48.8%,实现了茶产业链全覆盖。

武夷山市通过创新转化机制,推动茶产业数字化、绿色化转型升级。一方面,鼓励龙头企业建立清洁化、智能化现代茶叶加工体系,例如数字化采茶制茶、无人机远程配送茶青、标准化生产管理。另一方面,武夷山市立足绿色茶园优势,建立适合区域实际情况的茶园系统的碳计量、监测和评估方法体系,打通地方已有茶产业相关信息化交易平台等,搭建覆盖茶叶种植、生产和销售全产业链的茶园碳汇空天地一体化数据支撑平台。

武夷山市创新联结机制、服务机制,推进茶产业发展壮大。引导企业创新联结机制,建立“龙头企业+农户”“龙头企业+合作社+农户”以及“合作社+茶农+互联网”的运作模式,扶持茶叶专业合作社做强做大,全市已成立茶叶合作社140家。同时,深入开展党建体检、精准选派、服务提升、资源下沉,对全市涉茶村开展党建体检,对摸排出的7类不同服务需求的村,实现“党支部+科技特派员+流通助理”的精准技术指导。

在“三茶”统筹发展理念指引下,武夷山市扩大茶园绿量、提高茶产业绿质、增强茶产出绿效,推动生态保护、绿色发展、民生改善相统一,有力推动乡村全面振兴。

来源:(《瞭望》2024年第35期)

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